도마는 매일 사용하는 주방 도구 중 하나지만,관리만 잘못해도 세균, 곰팡이, 악취의 온상이 될 수 있습니다.특히 생고기나 생선을 손질한 후 제대로 세척하지 않으면눈에 보이지 않는 대장균, 살모넬라균, 리스테리아균이 남아 있어 가족 건강을 위협할 수 있죠.오늘은 도마를 보다 위생적으로 관리하고 오래 사용할 수 있는 실용 팁을 알려드릴게요.✅ 1. 재료별로 도마는 ‘분리 사용’이 기본!도마는 단 하나만 쓰기보다, 재료별로 분리해서 사용하는 것이 가장 중요합니다.🥩 생고기/생선용 도마🥬 채소/과일용 도마🍞 빵/조리된 식재료용 도마도마 분리 사용은 교차 오염을 막는 가장 효과적인 방법입니다.만약 하나만 사용해야 한다면, 생고기용을 가장 마지막에 손질하고 반드시 뜨거운 물과 세제로 철저히 세척하세요.✅ 2...
